Galette des Rois à la Frangipane
Galette des Rois à la Frangipane
Panna Cotta à la Bisque de Homard
Brunch, La Cour de Bovrel, Saint-Guyomard l
Brunch, La Cour de Bovrel, Saint-Guyomard
Technique: Boulage de la pâte levée feuilletée
Bouchée de Thon Mariné aux Algues Wakamé
Crostini Confit d’Oignons, Tomme de Brebis et Jambon Cru
Brioche « Tangzhong » au Sucre
Vin d'Honneur au Chateau de Kerambourg, Landaul
Vin d’Honneur au Chateau de Kerambourg, Landaul
Croissants Maison
Pains Burger
Mini Tartelette à la Provençale
Focaccia aux Légumes et Parmesan
Sablé Breton Chantilly à la Clémentine
Bonhomme en Pain d'épices, Gôuter de Noël
Bonhomme d’épices, Goûter de Noël
Technique: Fonçage de la pâte salée
Mini Kouign Amann
Tarte aux Pommes
Moelleux Potiron Cardamone
Moelleux Potiron Cardamone